{"id":21591,"date":"2024-09-02T18:03:56","date_gmt":"2024-09-02T16:03:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/?p=21591"},"modified":"2024-09-02T18:03:56","modified_gmt":"2024-09-02T16:03:56","slug":"alimentacion-equilibrada-hijos-ideas-saludables-batch-cooking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/blog-bab\/alimentacion-equilibrada-hijos-ideas-saludables-batch-cooking\/","title":{"rendered":"Equilibra la alimentaci\u00f3n de tus hijos: platos saludables, planning semanal o Batch Cooking"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una<a href=\"https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/blog-bab\/1-3-anos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong> alimentaci\u00f3n equilibrada desde la infancia<\/strong><\/a> con platos saludables puede ayudar a prevenir la aparici\u00f3n de numerosas enfermedades metab\u00f3licas en el futuro como problemas cardiovasculares o diabetes. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, distribuir correctamente los alimentos en las comidas garantiza un aporte adecuado de<\/span><b> nutrientes<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y, por tanto, permite obtener la <\/span><b>energ\u00eda<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> necesaria para afrontar el d\u00eda.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sin embargo, durante estos a\u00f1os que llevo acompa\u00f1ando a las familias en su alimentaci\u00f3n he observado que la mayor\u00eda desconocen c\u00f3mo pueden equilibrar las comidas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si bien es cierto que todos comprendemos ya la importancia de <\/span><b>consumir frutas y verduras en abundancia<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, parece que lo dif\u00edcil es ponerlo en pr\u00e1ctica y a menudo lo que falla es la estrategia que utilizamos.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Pero es importante saber que no consiste en obligar a los ni\u00f1os a comer un plato que exclusivamente contenga <\/span><b>verduras<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> una vez al d\u00eda, sino en <\/span><b>distribuirlas y combinarlas con otros alimentos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> a lo largo del d\u00eda.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><strong>\u00bfC\u00f3mo se consigue un plato saludable para tus hijos?<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los expertos de la universidad de Harvard proponen un <\/span><b>plato<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> que contenga<\/span><b> todos los grupos de alimentos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> con unas proporciones determinadas con la idea de que no se abuse m\u00e1s de unos alimentos que de otros.\u00a0 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Los grupos de alimentos que deber\u00eda tener cada comida que realizamos son: <\/span><b>grasas saludables, vegetales, frutas, granos integrales, prote\u00ednas y agua<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pero no basta simplemente con incluir estos grupos de alimentos en nuestro plato, sino en <\/span><b>distribuirlos de la forma adecuada<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, as\u00ed que te voy a explicar c\u00f3mo puedes hacer esta distribuci\u00f3n:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>La mitad del plato debe estar compuesta por verduras y hortalizas:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> lo ideal es que haya gran variedad, de hecho, cu\u00e1ntos m\u00e1s colores, m\u00e1s antioxidantes tendr\u00e1 el plato y a su vez m\u00e1s nutritivo ser\u00e1.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Un cuarto del plato debe contener prote\u00ednas:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> pueden ser de origen <\/span><b>vegetal<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (como las legumbres y sus derivados) o de origen <\/span><b>animal<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (huevos, pescado, carne o marisco). Aunque muchas personas no lo saben, tambi\u00e9n existen fuentes proteicas menores como los frutos secos, l\u00e1cteos y semillas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>El otro cuarto del plato <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">debe tener alimentos ricos en<\/span><b> hidratos de carbono<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> como son los cereales integrales y\/o los tub\u00e9rculos.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, conviene incluir alguna <\/span><b>grasa saludable en peque\u00f1as cantidades<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> como aceite de oliva virgen extra, aguacate o frutos secos.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aunque las <\/span><b>frutas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> se pueden incluir en el plato, tambi\u00e9n se pueden tomar como postre y siempre ser\u00e1 la mejor opci\u00f3n, ya que, por ejemplo, los yogures impiden la correcta absorci\u00f3n de hierro de los alimentos y por eso no es recomendable tomarlos despu\u00e9s de comer.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Recuerda que tambi\u00e9n es importante ofrecerle a tu peque <\/span><b>al menos un vaso de agua en todas las comidas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-21594 size-full\" src=\"https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/alimentacion-infantil-consejos-verduras.jpg\" alt=\"Los grupos de alimentos que deber\u00eda tener cada comida de un beb\u00e9 o ni\u00f1o peque\u00f1o que realizamos son: grasas saludables, vegetales, frutas, granos integrales, prote\u00ednas y agua. \" width=\"1200\" height=\"627\" srcset=\"https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/alimentacion-infantil-consejos-verduras.jpg 1200w, https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/alimentacion-infantil-consejos-verduras-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/alimentacion-infantil-consejos-verduras-1024x535.jpg 1024w, https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/alimentacion-infantil-consejos-verduras-768x401.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/h2>\n<h3><strong>Las caracter\u00edsticas de un plato saludable son:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/2 del plato un salteado de verduras con br\u00f3coli, calabac\u00edn, zanahoria y cebolla.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/4 del plato un muslo de pollo asado al horno con aceite de oliva virgen extra, hierbas provenzales y lim\u00f3n.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/4 del plato con quinoa hervida con caldo de verduras.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">De postre unas cerezas deshuesadas y cortadas en cuatro porciones para evitar el riesgo de atragantamiento.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>\u00bfC\u00f3mo empezar en el <b>Batch Cooking para tus hijos<\/b>?<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es posible que ahora ya sepas c\u00f3mo distribuir los alimentos, pero te est\u00e9s preguntando <\/span><b>c\u00f3mo puedes organizarte<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> para que te d\u00e9 tiempo a cocinar. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Te entiendo perfectamente, ya que adem\u00e1s de ser nutricionista maternoinfantil, soy mam\u00e1 de dos peque\u00f1os y s\u00e9 lo complicado que puede llegar a ser\u2026<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-21595 size-full\" src=\"https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Batch-Cooking-nin\u0303os-hijos.jpg\" alt=\"Batch Cooking nin\u0303os hijos, consejos y c\u00f3mo comenzar\" width=\"1200\" height=\"627\" srcset=\"https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Batch-Cooking-nin\u0303os-hijos.jpg 1200w, https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Batch-Cooking-nin\u0303os-hijos-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Batch-Cooking-nin\u0303os-hijos-1024x535.jpg 1024w, https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Batch-Cooking-nin\u0303os-hijos-768x401.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mi <\/span><b>truco<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> para conseguirlo consiste en practicar <\/span><b>Batch Cooking<\/b> <b>siguiendo estos tres sencillos pasos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El primer paso es que<\/span><b> planifiques<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> cada semana previamente todos los <\/span><b>men\u00fas,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> incluyendo todos los grupos de alimentos en las proporciones que te acabo de indicar.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Despu\u00e9s, haz la <\/span><b>lista de la compra<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> con todos los ingredientes que vayas a necesitar. De esta manera, adem\u00e1s de ahorrar tiempo en el supermercado y comprar todo en el mismo d\u00eda, evitar\u00e1s comprar alimentos superfluos que se acaben estropeando o procesados para salir del paso.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Por \u00faltimo, <\/span><b>reserva un d\u00eda<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> de la semana aproximadamente <\/span><b>3 horas para cocinar<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> la base de los men\u00fas que has ideado para que a diario tengas que hacer lo m\u00ednimo posible.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si quieres sacarle el m\u00e1ximo partido a este tiempo que hayas reservado, te recomiendo utilizar <\/span><b>diferentes t\u00e9cnicas para cocinar y varios utensilios de cocina al mismo tiempo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Por ejemplo, puedes asar unas verduras, mientras hierves arroz y, por otro lado, haces un guiso.<\/span><\/p>\n<h3>Ideas para planificar una dieta semanal equilibrada con platos saludables para toda la familia:<\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Selecciona dos tipos de <\/span><b>legumbres<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> como los guisantes y las lentejas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Incluye cuatro variedades de <\/span><b>verduras<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> como la zanahoria, la berenjena, la coliflor y la cebolla.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00f1ade dos <\/span><b>vegetales de hoja verde <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">(solo para beb\u00e9s mayores de un a\u00f1o) para utilizar como base en ensaladas como los can\u00f3nigos y las espinacas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Agrega dos <\/span><b>tub\u00e9rculos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> como la patata y el boniato.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">No olvides escoger dos tipos de <\/span><b>cereales integrales<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> como la quinoa y la avena.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tambi\u00e9n puedes incluir tres <\/span><b>prote\u00ednas de origen animal<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> como, por ejemplo, el huevo cocido, la pechuga de pollo y un pescado. Si no consum\u00eds prote\u00ednas animales, las legumbres y los frutos secos (triturados o en crema) son una excelente opci\u00f3n.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 platos saludables puedes ofrecer en los desayunos y meriendas?<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Otra de las cosas que suelen dudar las familias es c\u00f3mo pueden ofrecer <\/span><a href=\"https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/blog-bab\/blw-baby-led-weaning-y-alimentacion-complementaria-bebes-y-una-alimentacion-saludable\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>desayunos y meriendas saludables<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> a sus hijos. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">En este sentido, lo ideal para asegurar que reciben un buen aporte de energ\u00eda es <\/span><b>combinar alimentos ricos en hidratos de carbono con grasas saludables<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los <\/span><b>hidratos de carbono<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> pueden encontrarse en alimentos como las frutas, los cereales integrales, los l\u00e1cteos, las legumbres y las verduras. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Mientras que las <\/span><b>grasas saludables<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> se hallan en los frutos secos (triturados), las semillas, el aguacate, el aceite de oliva virgen extra, los huevos y el salm\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por ejemplo, puedes ofrecer un <\/span><b>porridge de avena, ch\u00eda y pl\u00e1tano en el desayuno<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y<\/span><b> pan integral bajo en sal con crema de cacahuete en la merienda<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-21596 size-full\" src=\"https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/desayunos-meriendas-saludables-bebes-nin\u0303os.jpg\" alt=\"Ideas de desayunos y meriendas saludables para ni\u00f1os\" width=\"1200\" height=\"627\" srcset=\"https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/desayunos-meriendas-saludables-bebes-nin\u0303os.jpg 1200w, https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/desayunos-meriendas-saludables-bebes-nin\u0303os-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/desayunos-meriendas-saludables-bebes-nin\u0303os-1024x535.jpg 1024w, https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/desayunos-meriendas-saludables-bebes-nin\u0303os-768x401.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tambi\u00e9n puedes <\/span><b>preparar galletas, bizcochitos o magdalenas con ingredientes aptos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> para los m\u00e1s peque\u00f1os que puedes utilizar como recurso durante la semana, ya que aguantan unos 4 d\u00edas en la nevera. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Para hacerlos puedes <\/span><b>combinar granos integrales<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> como la avena, el trigo integral o la espelta <\/span><b>con l\u00e1cteos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (leche entera, yogur natural, queso crema\u2026) <\/span><b>o productos vegetales<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (leche de avena, yogur de soja o de coco, etc), huevo (opcional), <\/span><b>frutos secos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (triturados) y <\/span><b>frutas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (el pl\u00e1tano y la manzana son ideales para endulzar).\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si tu peque tiene <\/span><b>m\u00e1s de 1 a\u00f1o<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> puedes agregar un poco de <\/span><b>cacao puro 100%<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> a tus elaboraciones, mientras que si tiene <\/span><b>menos de doce meses<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> puedes incorporar <\/span><b>harina de algarroba<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> que tiene un sabor similar, pero no es excitante.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una alimentaci\u00f3n equilibrada desde la infancia con platos saludables puede ayudar a prevenir la aparici\u00f3n de numerosas enfermedades metab\u00f3licas en el futuro como problemas cardiovasculares o diabetes. 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