Diferencia entre alergias e intolerancias <\/strong><\/p>\n Las alergias<\/strong> suelen presentarse con una respuesta inmediata (antes de las 2 horas de la ingesta del alimento) y normalmente suelen afectar a la piel, provocando picores, ronchas… pero tambi\u00e9n pueden manifestarse como dificultad respiratoria, v\u00f3mitos o afectaci\u00f3n de todo el organismo.<\/p>\n Las intolerancias<\/strong> aparecen pasadas las dos horas e incluso d\u00edas despu\u00e9s de la ingesta, por lo que es m\u00e1s complicado detectarlas. La\u00a0sintomatolog\u00eda suele ser de car\u00e1cter digestivo, como dolores abdominales, sangre en heces o diarreas persistentes. Por este motivo, lo m\u00e1s importante para detectarlo es la historia cl\u00ednica, lo que los padres cuentan al especialista sobre el comportamiento de vuestro hijo con la dieta, la relaci\u00f3n de los s\u00edntomas con la introducci\u00f3n de alimentos nuevos…<\/p>\n Cualquier alimento puede provocar una reacci\u00f3n adversa alimentaria pero la frecuencia de las alergias e intolerancias refleja los h\u00e1bitos alimentarios y culturales de cada pa\u00eds.<\/p>\n En Espa\u00f1a, por ejemplo, los m\u00e1s frecuentes son la leche, huevo, soja, pescado, cereales, legumbres y frutos secos.<\/p>\n Una reacci\u00f3n al\u00e9rgica nunca se presenta la primera vez que el beb\u00e9 se relaciona con el agente al\u00e9rgico. Siempre es necesario que haya habido un contacto previo para desarrollar una reacci\u00f3n, ya sea por presencia de trazas de este alimento en la leche materna o como ingesta repetida de dicho alimento.<\/p>\n Una frase muy habitual en una reacci\u00f3n al\u00e9rgica es \u201cya lo hab\u00eda comido antes y nunca le hab\u00eda pasado nada\u201d<\/i>. Haberlo comido anteriormente no justifica que no pueda tener una alergia, pues el organismo necesita de contacto previo para desarrollar una respuesta inmunol\u00f3gica contra ese alimento y provocar la alergia.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1les son las principales causas de intolerancia a la lactosa?<\/strong><\/p>\n La lactosa es el az\u00facar de la leche (incluida la materna). Los s\u00edntomas m\u00e1s habituales de la intolerancia a la lactosa son digestivos: dolor abdominal, flatulencias, sensaci\u00f3n de plenitud, v\u00f3mitos, diarreas…<\/p>\n 3 grandes causas de intolerancia a la lactosa<\/strong><\/p>\n 1. Forma cong\u00e9nita: es la que aparece desde el nacimiento debido a un d\u00e9ficit de la enzima que metaboliza la lactosa, por lo que la cl\u00ednica aflora desde la primera toma, ya que no hay forma de digerir la lactosa. Es muy poco frecuente y requiere dieta sin lactosa.<\/p>\n 2. Forma transitoria: es debida a un da\u00f1o intestinal, sitio donde se encuentra la enzima que digiere la lactosa, ya sea por una enfermedad no tratada como la celiaqu\u00eda o por una gastroenteritis grave. Desaparece al resolver la causa y no precisa dieta sin lactosa (salvo en casos severos indicada por el pediatra).<\/p>\n 3. Forma evolutiva: a medida que pasan los a\u00f1os hay un descenso gradual de la actividad de la enzima que digiere la lactosa, siendo m\u00e1s frecuente a m\u00e1s edad. El grado de tolerancia de los productos que contienen lactosa es variable entre personas, siendo m\u00e1s f\u00e1cil de tolerar derivados l\u00e1cteos fermentados como el yogur o el queso, que la leche.<\/p>\n \u00bfHay forma de evitar alergias e intolerancias?<\/strong><\/p>\n Se sabe que en las alergias y las intolerancias hay una predisposici\u00f3n gen\u00e9tica y ambiental.<\/p>\n La predisposici\u00f3n gen\u00e9tica no se puede modificar, pero s\u00ed la ambiental.\u00a0 <\/span>Por ello, se recomienda la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses.<\/p>\n No hay constancia de que las dietas restrictivas durante la gestaci\u00f3n y la lactancia eviten las reacciones adversas alimentarias y pueden suponer un riesgo de d\u00e9ficit nutricional en la madre.<\/p>\n Tampoco se ha demostrado que introducir de forma tard\u00eda los alimentos m\u00e1s conflictivos acabe con las alergias e intolerancias.<\/p>\n Autoras<\/b><\/p>\n Dra. Carme Palas\u00ed (Pediatra Equipo de Atenci\u00f3n Primaria Sardenya-Barcelona)<\/p>\n Dra. Sara Serra (Residente de pediatr\u00eda (R3) del Hospital Sant Pau Barcelona)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las alergias e intolerancias son cosas distintas que se confunden frecuentemente. Ambas son respuestas adversas a los alimentos, pero se diferencian porque una alergia es una reacci\u00f3n de nuestro sistema inmunol\u00f3gico, mientras que una intolerancia no tiene una base inmunol\u00f3gica. Entonces, los s\u00edntomas son distintos. [youtube_sc url=\u00bbhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZoI9EFizv2I\u00bb] Diferencia entre alergias e intolerancias Las alergias suelen presentarse con una respuesta inmediata (antes de las 2 horas de la ingesta del alimento) y normalmente suelen afectar a la piel, provocando picores, ronchas… pero tambi\u00e9n pueden manifestarse como dificultad respiratoria, v\u00f3mitos o afectaci\u00f3n de todo el organismo. 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