![\"Alimentos](\"https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/adap02.jpg\")
<\/p>\n\u00bfQu\u00e9 son los omega<\/b>3?<\/b><\/p>\n
Los \u00e1cidos grasos Omega-3 son una forma de grasa poliinsaturada que el cuerpo obtiene de los alimentos. Se conocen como \u00e1cidos grasos esenciales debido a que son necesarios para la buena salud, pero el cuerpo no puede producirlos por s\u00ed solo, de tal manera que los debe obtener de los alimentos.<\/p>\n
Cuando hablamos de Omega-3, en general, nos referimos a los de cadena larga, que son a los que se atribuyen las mayores propiedades preventivas. De entre los \u00e1cidos grasos Omega-3 interesan especialmente dos, el DHA y el EPA.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo act\u00faa en nuestro organismo (en general)?<\/b><\/p>\n
El EPA reduce la s\u00edntesis hep\u00e1tica de triglic\u00e9ridos y est\u00e1 relacionado con la funci\u00f3n de coagulaci\u00f3n y el funcionamiento adecuado del sistema inmune.<\/p>\n
En cuanto al DHA, se concentra en diferentes estructuras de nuestro organismo, como son la retina, el esperma y el cerebro. Sus principales beneficios est\u00e1n relacionados con el \u00f3ptimo desarrollo y funcionamiento del cerebro, con la agudeza visual y tambi\u00e9n con el proceso de la concepci\u00f3n.<\/p>\n
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\u00bfCu\u00e1l es la cantidad recomendada en gestantes y no gestantes?<\/b><\/p>\n
No existe una dosis \u00f3ptima de consumo de ambos, aunque lo ideal es una ingesta de \u00bd gramo diario (500 miligramos al d\u00eda) de estos \u00e1cidos grasos. A este respecto, la Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrici\u00f3n, Actividad F\u00edsica y Prevenci\u00f3n de la Obesidad) puesta en marcha por la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n, aconseja un consumo de pescado azul fresco de 2 veces por semana (raci\u00f3n de 150 g), que equivale a unos 3 gramos de Omega-3 de cadena larga, para asegurar una cantidad necesaria de EPA y DHA.<\/p>\n
La OMS ha consensuado unas recomendaciones de aproximadamente entre 500\u20131.000 mg de \u00e1cidos grasos Omega-3 por semana en adultos mediante el consumo de pescado.<\/p>\n
En mujeres gestantes y durante la lactancia materna se recomiendan al menos\u00a0220mg\/d\u00eda de DHA.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo beneficia en el embarazo?<\/b><\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo afecta en el feto? \u00bfC\u00f3mo influye en su desarrollo? \u00bfEs fundamental para que su sistema neurol\u00f3gico y su cerebro se formen correctamente? \u00bfQu\u00e9 consecuencias pueden suceder en el ni\u00f1o si tiene carencias?<\/p>\n
El DHA es fundamental en la concepci\u00f3n, crecimiento y desarrollo del embri\u00f3n y en el ni\u00f1o. En el neonato, los niveles de DHA dependen de las concentraciones plasm\u00e1ticas en la madre en relaci\u00f3n a la nutrici\u00f3n durante el embarazo, y del tama\u00f1o de la placenta y las prote\u00ednas transportadoras. El DHA se necesita para el desarrollo cerebral y ocular del feto. Durante la gestaci\u00f3n, la \u00fanica fuente de DHA para el feto es la madre. El DHA pasa a trav\u00e9s de la placenta al feto y el reci\u00e9n nacido lo obtiene de la madre a trav\u00e9s de la leche materna.<\/p>\n
Durante el embarazo, la necesidad de DHA aumenta conforme aumenta la edad gestacional, ya que en la materia gris del cerebro, pr\u00e1cticamente un tercio de los \u00e1cidos grasos son DHA y en la zona central de la retina fetal la mitad de los \u00e1cidos grasos que all\u00ed se encuentran son DHA.<\/p>\n
En el per\u00edodo prenatal aumenta el riesgo de carencia de \u00e1cidos grasos Omega-3, ya que las reservas de los tejidos maternos suelen disminuir al utilizarse para el desarrollo del feto.<\/p>\n
Varios estudios indican que el consumo de estos \u00e1cidos grasos disminuye el riesgo de prematuridad, aumenta el peso del reci\u00e9n nacido y disminuye el riesgo de preeclampsia o hipertensi\u00f3n durante la gestaci\u00f3n.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1les son los alimentos ricos en Omega-3?<\/b><\/p>\n
Las fuentes m\u00e1s ricas en Omega-3 son los peces de aguas fr\u00edas. De entre ellos destaca el salm\u00f3n. Otras fuentes importantes son las sardinas, caballa, arenques y boquerones.<\/p>\n
Entre los alimentos de origen vegetal, destacan las nueces y las pipas de calabaza, semillas de lino y las algas marinas, adem\u00e1s de los aceites de lino, colza, canola y soja.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se encuentra en vegetales de hoja verde, aunque su disponibilidad por el organismo es muy baja.<\/p>\n
![\"Pescados](\"https:\/\/www.bezoya.es\/bebe-a-bordo\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/adap03.jpg\")
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\u00bfDentro de los pescados azules, cu\u00e1les son los que menos cantidad de mercurio tienen?<\/b><\/p>\n
La FDA (Food and Drug Administration), que es el organismo de control de alimentos en los Estados Unidos de Am\u00e9rica, indica que el mero, la lubina salvaje, el pez espada, la perca de alta mar, el tibur\u00f3n y el at\u00fan rojo son especies que no deben ser consumidas habitualmente ya que tienen altas concentraciones de mercurio. Las especies marinas que tienen bajos niveles de mercurio y que se recomienda consumir hasta seis raciones de 170 gramos por mes son los siguientes: Carpa, buey de mar, pargo, cangrejo, arenque, rape, raya, bacalao y at\u00fan blanco.<\/p>\n
La FDA da una lista de pescados que pueden ser consumidos dos veces por semana en raciones de 150-170 gramos, por tener los m\u00e1s bajos niveles de mercurio e incluye: anchoas, calamar, caviar (cultivado), centollo, abadejo, vieiras, platija, merluza, arenque, langosta, lenguado, cigala, salm\u00f3n, gambas, almejas, ostras, sardinas y trucha.<\/p>\n
\u00bfLos suplementos en Omega-3 pueden sustituir las fuentes alimenticias?<\/b><\/p>\n
En general se recomienda un aporte de \u00e1cidos grasos Omega-3 a trav\u00e9s de una alimentaci\u00f3n rica en pescado, pero es verdad que es dif\u00edcil mantener a largo plazo las cantidades recomendadas, si bien en Espa\u00f1a el consumo de pescado es de los m\u00e1s altos del mundo. Hay suficientes especies marinas que nos permiten variar la dieta a lo largo del mes. Si a ello se le a\u00f1ade consumir nueces a diario o pipas de calabaza, estaremos consumiendo m\u00e1s de la cantidad diaria recomendada y no se producir\u00e1n carencias de \u00e1cidos grasos esenciales Omega-3.<\/p>\n
\u00bfSe deber\u00edan recomendar a todas las embarazadas como se hace con el yodo o el \u00e1cido f\u00f3lico?<\/b><\/p>\n
A las embarazadas se les debe recomendar consumir pescado rico en \u00e1cidos grasos Omega-3 de peque\u00f1o tama\u00f1o 3 veces en semana, adem\u00e1s de un pu\u00f1ado de nueces, junto con un alto consumo de verduras de hoja verde oscura y de sal yodada o marina.<\/p>\n
M. Elisa Calle Pur\u00f3n Profesora Titular de Medicina Preventiva y Salud P\u00fablica. Asesora de nutrici\u00f3n del grupo EGOM (Equipo m\u00e9dico de Ginecologia y Obstetricia)<\/strong><\/p>\n Blanca Valero de Bernab\u00e9 Dietista-nutricionista de Nutrasalus SL Asesora de nutrici\u00f3n del grupo EGOM<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfQu\u00e9 son los omega3? Los \u00e1cidos grasos Omega-3 son una forma de grasa poliinsaturada que el cuerpo obtiene de los alimentos. Se conocen como \u00e1cidos grasos esenciales debido a que son necesarios para la buena salud, pero el cuerpo no puede producirlos por s\u00ed solo, de tal manera que los debe obtener de los alimentos. Cuando hablamos de Omega-3, en general, nos referimos a los de cadena larga, que son a los que se atribuyen las mayores propiedades preventivas. De entre los \u00e1cidos grasos Omega-3 interesan especialmente dos, el DHA y el EPA. \u00bfC\u00f3mo act\u00faa en nuestro organismo (en general)? …<\/p>\n","protected":false},"author":119,"featured_media":13262,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"categoriabab":[673],"palabra_clave":[984],"class_list":["post-13259","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-bab","categoriabab-el-embarazo"],"acf":[],"yoast_head":"\n